Percepciones y estrategias en el proceso de compra de alimentos y bebidas en hogares que reciben la Tarjeta Alimentar en seis provincias de la Argentina durante el 2021
Este documento presenta los resultados de una investigación realizada por la Federación y financiada por la FAO. El estudio se llevó a cabo en apoyo al Ministerio de Desarrollo Social de la Nación (MDS) y tiene como objetivo proporcionar información descriptiva sobre las percepciones y estrategias de compra de alimentos y bebidas en hogares beneficiarios de la Tarjeta Alimentar (TA) en localidades de 6 provincias argentinas.
La investigación se centró en comprender cómo los hogares que reciben la TA gestionan sus compras de alimentos y bebidas, incluyendo los tipos de productos adquiridos, la frecuencia de compra y los factores que influyen en sus decisiones. Además, se exploraron las percepciones de los beneficiarios sobre la utilidad de la tarjeta y su impacto en la calidad y cantidad de los alimentos consumidos en el hogar.
Entre los hallazgos destacados, se encontró que la mayoría de los hogares beneficiarios de la TA realizan sus compras en pequeños comercios barriales y supermercados locales. Los productos más adquiridos incluyen lácteos, carnes, frutas, verduras, legumbres, cereales y huevos. Sin embargo, a pesar de la asistencia proporcionada por la TA, un porcentaje significativo de estos hogares continúa enfrentando inseguridad alimentaria y depende de otras formas de asistencia alimentaria, como comedores comunitarios o la recepción de bolsones de alimentos.
El estudio también reveló que, aunque la TA ha contribuido a mejorar el acceso a una mayor variedad de alimentos, factores como la inflación y la insuficiencia del monto otorgado limitan su efectividad para garantizar una alimentación adecuada en todos los hogares beneficiarios. Además, se observó que la forma en que se entrega el beneficio (tarjeta física versus transferencia directa) puede influir en los patrones de consumo y en la seguridad alimentaria de los hogares.
En conclusión, el documento subraya la importancia de la Tarjeta Alimentar como una herramienta para mejorar el acceso a alimentos en hogares vulnerables, pero también destaca la necesidad de complementar esta política con otras intervenciones que aborden las causas estructurales de la inseguridad alimentaria en Argentina.
Hace click en el siguiente link: informe_2021_estudio_tarjeta_alimentar_mds_fao_fagran_ago_2022