DOCUMENTO POLÍTICAS PARA PROMOVER LA ELIMINACIÓN DE LAS GRASAS TRANS EN ARGENTINA: OPORTUNIDADES Y RECOMENDACIONES

La Fundación Interamericana del Corazón (FIC) Argentina junto a la Federación de Graduados en Nutrición (FAGRAN), realizaron el presente documento informativo en el cual se presenta de manera concisa y accesible las principales implicaciones de las políticas públicas para promover la eliminación de grasas trans en Argentina.

Inicialmente, se resume la evidencia sobre el contexto actual en materia de grasas trans, los estándares regionales e internacionales de salud y derechos humanos y la política de grasas trans en América. Luego se presenta, en base a los resultados de diversas investigaciones y a la experiencia en otros países, la estrategia óptima para la eliminación de grasas trans del suministro de alimentos y finalmente una propuesta política para la modificación del actual marco normativo de grasas trans en Argentina. El objetivo es sensibilizar al colectivo de profesionales de la salud sobre el tema como así también a los tomadores de decisiones políticas.

Accede al documento en el siguiente link: