Grasas Trans: estado de situación actual

El pasado 7/8 se llevó a cabo una reunión virtual con el Equipo de FAGRAN que se encuentra trabajando en materia de Grasas Trans y el estado actual de su regulación, junto a las Entidades Miembro.

En dicho encuentro, contamos con dos grandes disertaciones de:

• Dr. Sebastian Laspiur, Consultor Nacional Enfermedades No Transmisibles y Salud Mental de OMS/OPS en Argentina.
• Lic. Ommi Acosta Sero, investigadora del proyecto de grasas trans de FAGRAN.

Se presentaron datos de una investigación realizada por el equipo de FAGRAN, complementada con la presentación de las acciones de la OPS/OMS en materia de regulación de las cantidades permitidas de grasas trans en productos alimenticios, y el estado actual en nuestro país.

Agradecemos a todas las Entidades Miembro por participar del encuentro y del intercambio, para así unificar y pensar acciones futuras en torno a la regulación de grasas trans en nuestro país.