¿BARATOS PERO MALOS? EL 42% DE LOS PRODUCTOS ESENCIALES SON DE BAJA CALIDAD NUTRICIONAL
La nota publicada en el diario La Nacion online presenta por un lado, los resultados del análisis nutricional realizado por el Grupo de Trabajo e invetigación Comida y Saberes de la Universidad Nacional del Comahue, coordinado por Delia Nin e integrado también por Anabella Salomone, Yesica Arzamendia, Soledad Inestal, Luz Franco y Joaquín Perren, del Ipehcs-Conicet. Por el otro lado, se analizan una comparación del aporte nutricional de los productos del listado con las recomendaciones de las Guías Alimentarias para la Población Argentina, realizado por Andrea Graciano, Presidenta de FAGRAN.
Para acceder al analisis completo de Comida y Saberes puede acceder al siguiente link:PanYcebollaUNCo.pdf
La nota completa se encuentra en:https://www.lanacion.com.ar/…/productos-esenciales-el-42-de…
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