Federación Argentina de Graduados en Nutrición
  AGO
2017

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Diplomatura en Gerenciamiento de Servicios de Alimentación
La diplomatura ofrecida por la Universidad Abierta Interamericana comienza el 7 de abril de 2014.
El propósito general de esta Diplomatura es aportar al desempeño profesional del/la Lic. en Nutrición los conocimientos y las habilidades necesarias para la administración y gestión de servicios de alimentación, en los ámbitos público y privado. Para desarrollar estas competencias es necesario conformar una base de conocimientos que incluya un marco teórico y práctico sobre planificación y administración de servicios, planeamiento estratégico, administración de recursos humanos, control de costos y aplicación de normas de higiene y seguridad, temas que integran el programa de este curso. Directora: Lic. Adriana Badino Lic en Nutrición UBA. Profesor Universitario UBA. Profesor Titular de Gerenciamiento en Servicios de Alimentación y Control de Gestión. Licenciatura en Nutrición, UAI. Coordinador de Eje. Lic en Nutrición, UAI. Profesor Titular de Gestión en Servicios de Alimentación y Producción y Catering, Fundación Isalud. Gerente Operativo, Empresa BAGALA SA. Coordinadora Nacional de Nutrición Diaverum. Equipo Docente Lic. Matías Dolado: Prof. Titular de "Nutrición Normal" ITFS UTGRHA (2012). Prof. Adjunto de "Gestión en Servicios de Alimentación" ISALUD (2012). Prof. Titular en "Salud y Medio Ambiente" Barceló (2010). Jefe de planta elaboradora de Alimentos con personal gastronómico a cargo en BAGALA SA. Supervisor de comedores escolares y catering, BAGALA SA. Lic. Vanesa Gil: Prof. adjunta "Gerenciamiento en Servicios de Alimentación" en UAI. Prof. adjunta "Catering y Plantas de Producción" en ISALUD. Coordinadora operativa con personal profesional a cargo en Empresa Bagala S.A. Destinatarios Lic. en Nutrición o estudiantes avanzados del último año de la carrera y profesionales de carreras afines. INFORMES: Chacabuco 90 6to piso (C1069AAB) Cap. Fed. Tel: (5411) 4342-7788 y rotativas Fax: (5411) 4342-7654 Horario: 9.00 a 19.00 uaionline@uai.edu.ar www.uai.edu.ar www.uaionline.edu.ar